Un passé vigneron,
une fierté viticole.
Les raisons, les événements, les choix qui ont conduit à la fondation de la Maison Gallois-Bouché sont nombreux. Elle est le résultat d’une équation dont le patrimoine terrien renferme la solution. L’histoire familiale regorge d’indices et de précurseurs qui ont conduit à la révélation de son savoir-faire ; d’abord viticole, désormais aussi vinicole.
Bien avant Guillaume, Carole, Lionel et Colette, il y eut Gaston, Gervais et Yvonne.
Gaston Bouché
Au début des années 1900, il faisait partie de ces rares vignerons à produire du vin, notamment du rouge. Il a contribué à faire naître l’intuition de la Maison en étant le garant d’un vignoble dont certaines parcelles comptent encore aujourd’hui parmi le terroir familial.
Gervais et
Yvonne Bouché
Le grand-père de Guillaume et Carole a laissé une empreinte indélébile dans la philosophie de la famille. Il a consacré sa vie entière à ses terres. Plus de 80 ans passés dans la vigne ! L’homme et le terroir indissociables. Avec l’aide de sa femme Yvonne, ils ont poursuivi l’effort de construction en plantant des parcelles de vignes pied par pied.
Colette Bouché
et Lionel Gallois
Largement bercée par cette inspiration rurale, Colette éprouve une pareille sensibilité pour tout ce qui a trait à la nature et au vivant. Son mari, Lionel, a lui aussi grandi au contact de la terre et de la vigne.
Et un beau jour, ils sont devenus vignerons ? Pas tout à fait. Quand on leur pose la question « pourquoi ? », ils répondent toujours « c’est pour toutes ces raisons » :
•
Un terroir
d’exception
•
Une fierté
viticole
•
Un passé
vigneron
•
Une exigence
hors norme
•
Une conscience
d’orfèvres…
•
Et
pourquoi pas ?
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Un terroir
d’exception
•
Une conscience
d’orfèvres…
•
Une fierté
viticole
•
Un passé
vigneron
•
Une exigence
hors norme
•
Et
pourquoi pas ?
Dans leur esprit, un idéal a lentement germé. Ils ont l’humble prétention des artisans vignerons d’avoir toujours obtenu des raisins « irréprochables », comme aime fièrement le préciser Lionel.
Très attachés à cet or brut, au travail de la matière, la sage ambition est née de montrer ce que ces raisins valent vraiment. Prouver leur véritable valeur de viticulteurs en démontrant aussi leur talent de vinificateurs. Retranscrire 100 % de leur ADN dans des cuvées à leur image.
Les acteurs contemporains
Ce n’est qu’en faisant un détour du côté de Vertus que l’on peut prendre toute la mesure de leur passion. Avec leur naturel bienveillant et convivial, pour vous aussi, les questions trouveront leurs réponses.
Colette
Vignes
La tête pensante, l’esprit artistique de la Maison, le souci du détail aux vignes, la bienveillance de chaque instant.
Lionel
Vignes et cave
L’homme d’action, la rigueur et la minutie, le sens de l’exigence, la franche convivialité.
Guillaume
Vigne, cave, commerce et vision d’ensemble
L’œnologue, le scientifique du vin, l’esprit curieux de la famille, les sens aiguisés au chai.
Carole
Commerce et environnement
La vision durable, l’ambassadrice auprès des clients et amis de longue date, l’amoureuse de son terroir et de ses racines
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